Non nascondo la mia soddisfazione nel presentare questo primo numero della nuova rivista della nostra associazione. Sono previste quattro uscite annuali, una per stagione. Torniamo a scrivere con un programma ambizioso, lanciare il nuovo paradigma sulle Razze Autoctone e l’allevamento degli animali da reddito.

Le nostre gloriose e antiche Razze come emblema di magnifiche opportunità, artefici di produzioni di indiscussa qualità che si inseriscono a pieno titolo negli ambiti dell’Agricoltura Rigenerativa e la sua nuova visione che impone di valicare i confini stessi delle aziende per diffondersi e penetrare nei territori circostanti. Investe e coinvolge le persone che vi abitano, invitandoli e spronandoli se necessario, a prendersene cura.

Una visione meno ideologica, ma necessariamente consapevole che agricoltori e allevatori siano in prima linea nel contrasto ai cambiamenti climatici, all’erosione della biodiversità, dei territori e della salvaguardia degli impollinatori. Una nuova visone che annulla la distinzione tra produttori e consumatori, tra agricoltori e cittadini uniti nella gestione consapevole e condivisa della produzione del cibo, una delle più importanti delle attività umane. 

Mi preme sottolineare che i contributi delle persone che hanno deciso di collaboRARE sono a titolo gratuito.

Buona lettura!

Roberto Ferrari