Associazione Rare - di: P. De Palo, A. Contessa, E. Ciani, V. Landi – Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università di Bari
Il contributo è un racconto fatto di interviste ad anziani allevatori suinicoli dell’area della Capitanata. Sono descritti i fenotipi morfologici e alcuni aspetti fisiologico-produttivi dei suini allevati alcuni decenni fa.
Un video racconto dal quale emerge una memoria storica e culturale legata alla suinicoltura e ai tipi genetici autoctoni.
