Associazione Rare Il 2020 ha visto dare alle stampe per Edagricole la seconda edizione del corposo Atlante che racchiude tutte le razze zootecniche maggiori italiane; i due autori, Alessio Zanon e Daniele Bigi, ci portano dentro questo libro, condividendone la genesi, le scelte redazionali, e alcune riflessioni sulla zootecnia in Italia.
Qui la presentazione del libro su Youtube
